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野崎洋光のたのしい缶詰レシピ 魚介類編 野崎 洋光

野崎洋光のたのしい缶詰レシピ 魚介類編

野崎 洋光

Published June 28th 2012
ISBN :
Kindle Edition
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 About the Book 

テレビ・新聞などでも話題沸騰和の巨匠 直伝!便利すぎるレシピ。いま見直されているを使った93品。新たな活用法などコラムも満載。「缶詰は、下ごしらえや下調理を担ってくれる料理人のような存在でもあります。仕上げの工夫は自由自在、大いに楽しんでレパートリーを増やしてください。」――野崎洋光Moreテレビ・新聞などでも話題沸騰和の巨匠 直伝! 便利すぎるレシピ。いま見直されているを使った93品。新たな活用法などコラムも満載。「缶詰は、下ごしらえや下調理を担ってくれる料理人のような存在でもあります。仕上げの工夫は自由自在、大いに楽しんでレパートリーを増やしてください。」――野崎洋光